Белковая диета

Многие диеты, особенно дающие быстрые результаты, плохи тем, что эффект, полученный столь великими усилиями, теряется, как только происходит переход на привычное меню. С каждой подобной попыткой желание вновь испытывать себя становится все меньше. Однако белковая диета относится к тем немногим, после которых вес возвращаться не торопится. В чем секрет и почему еще она так популярна?

белковая диета

Какое действие оказывает белковая диета

Описываемая схема питания получила такое название именно потому, что в меню преобладает пища с большим содержанием белков. Углеводы же и жиры при этом крайне ограничены. Хотя имеются разнообразные вариации белковых диет, где иногда приветствуются и некоторые углеводистые продуты.

Преимущественно белковая пища приводит организм к стрессовому состоянию, когда он испытывает энергетический дефицит из-за ограничения углеводов. Чтобы получить необходимое для жизнедеятельности количество энергии запускаются процессы извлечения гликогена из жировых запасов и мышц.

белковая диета для похуденияОднако стоит заметить, что ускоренная потеря веса в самом начале диеты обусловлена не уменьшением жировой массы, а лишь выведением жидкости из организма. Пить же при подобной системе питания требуется не менее 2–3 литров воды, чтобы помочь организму своевременно удалять продукты распада белка. Стоит быть готовым к тому, что почки будут испытывать при этом немалую нагрузку.

Белковую, как и любую монопродуктовую диету, нельзя выдерживать слишком долго. Для здоровья организму требуется разнообразное и сбалансированное питание. Обыкновенно рекомендуется «сидеть» на ней не более пары недель и не чаще, чем раз за год. Однако потери в весе могут составлять до 5 кг в неделю. При этом ограничивать себя, конечно, потребуется, однако никакого чувства голода, как при многих других вариантах похудения, здесь испытывать не придется. Поэтому белковая диета – это хороший способ сбросить вес для активных людей, которые не могут позволить себе питаться одними лишь фруктами или овощами. Особенно любят ее спортсмены, мужчины и женщины-мясоеды.

Плюсы белковой диеты

  • Отсутствие чувства голода, ведь переваривание белков – процесс относительно небыстрый и сытость после приема пищи обеспечивается надолго.
  • Стабильная потеря веса. Калории расходуются даже на усвоение самого белка.
  • Полученный результат сохраняется. Естественно, при условии соблюдения умеренности в питании после завершения диеты.
  • Относительное разнообразие меню. Высокобелковых продуктов немало, а потому можно каждый день кушать что-то новенькое и не чувствовать больших ограничений.продукты для белковой диеты

Отрицательные моменты белковой диеты

  • Отсутствие баланса в питании. Иными словами, организм недополучает необходимые ему вещества из продуктов, не включенных в белковую диету, из-за чего может в целом ухудшиться состояние организма.
  • Активное вымывание кальция приводит к ухудшению состояния волос и ногтей. При длительном использовании диеты возможны проблемы с костями.
  • Значительная нагрузка на почки.
  • Возможно обезвоживание. Для предотвращения его необходимо регулярно выпивать положенную на сутки порцию воды (до 3 л. в зависимости от веса).

Противопоказания к белковой диете

Она совсем небезобидная, а потому к ней имеются строгие противопоказания. Нельзя применять ее пожилым людям, потому как активное употребление белка может привести к увеличению свертываемости крови и образованию тромбов. Не стоит пользоваться ею во время беременности. В этот период организму особенно важно получать полноценное питание. Да и почки и без того работают в усиленном режиме, тем более на поздних сроках, когда и возникают чаще проблемы с весом.противопоказания к белковой диете

Белковая диета противопоказана любителям сладкого. Потому как даже если получится сдерживать себя на протяжении пары недель, после окончания режима съеденные лакомства вернут все потерянное очень быстро.

Рекомендуемые продукты при белковой диете

  • Диетическое куриное мясо (грудка).
  • Морепродукты, в том числе нежирные сорта рыбы.
  • Телятина, говядина постная.
  • Яичные белки.
  • Тофу.
  • Творог с нулевой жирностью.
  • Протеиновые коктейли.

Разрешается варить или же запекать продукты. Естественно, никакие жирные соусы при этом недопустимы. Чтобы комфортнее стало соблюдать белковую диету, их можно заменить лимонным соком, чесноком, бальзамическим уксусом, соевым соусом.

Ежедневное белковое меню

Белковая, как и любая другая диета, подразумевает индивидуальный подсчет необходимого суточного количества калорий.

Как пример приведено меню на один день для женщины, имеющей вес около 65 кг, подразумевая присутствие тренировок у нее в среднем три раза за неделю.

День 1

Завтрак. 6 белков, сваренных на пару или же запеченных с добавлением шпината, 3 большие ложки овсяной каши с корицей, половина запеченного кислого яблока, чай (без сахара/молока).белковая диета завтрак

Поздний завтрак. Куриная грудка, сваренная на пару (150 г), гречневая каша на воде (3 больше ложки).белковая диета ланч

Обед. Суп, измельченный в блендере до пюреобразного состояния, приготовленный из мясного бульона, 100 г. постного мяса, овощей, не содержащих большого количества крахмала.белковая диета обед

Полдник. Порция творога (200 г) и небольшая порция салата из овощей.белковая диета полдник

Ужин. Рыба из пароварки (200 г) или же котлета (тоже паровая) со стручковой фасолью.белковая диета ужин

На ночь можно выпить либо стакан кефира, либо коктейль с протеинами.белковая диета меню

День 2.

Завтрак. Стакан кефира или молока, 3 ложки овсяной каши, в которую допускается добавить сухофрукты, чай несладкий.

Поздний завтрак. Запеченный или приготовленный на пару омлет из 2 яиц с 2 помидорами.

Обед. Уха с куском рыбы (150 г.), кольца кальмара с зеленым горошком и луком, заправленные растительным маслом.

Полдник. Нежирный творог (150 г) с морковью, измельченной на терке.

Ужин. 200 г курицы, тушеной с капустой.

Поздний ужин. Протеиновый коктейль либо обезжиренный йогурт.

День 3.

Завтрак. 150 г творога, зерновой хлебец, 3 большие ложки гречневой каши, неподслащенный напиток (кофе, чай).

Поздний завтрак. Куриная грудка, запеченная или отварная с 3 большими ложками чечевицы, приготовленной в пароварке.

Обед. Сваренный на пару тунец (200 г), салат из огурцов и зеленого лука с  натуральным обезжиренным йогуртом.

Полдник. 2 сваренных вкрутую яйца, салат из свеклы.

Ужин. 200 г запеченной постной говядины с цветной капустой.

Поздний ужин. Кефир или обезжиренный йогурт.

Включенные в меню крупы не должны смущать, ведь в них также содержится немало белка. К тому же порции их так невелики, что необходимое количество углеводов с ними организм все равно не получит. Бобовые так же являются замечательным источником белка, а потому горох, бобы, фасоль вполне могут заменить в очередной прием пищи порцию мяса или рыбы. Неплохо также ими дополнять основное блюдо, используя в качестве гарнира.

Молочные же продукты, вопреки стереотипам, часто содержат больше жира, чем белка. А потому следует быть осторожнее с сырами, сметаной, йогуртами, если соблюдается белковая диета.

Советы по белковой диете

  • Чтобы получить эффект наверняка параллельно с диетой следует обеспечить физические нагрузки.
  • Воду желательно пить перед каждым приемом пищи. Минут за пятнадцать до начала трапезы.
  • Рекомендуется строго придерживаться графика и устраивать прием пищи в определенные часы. При этом за стол желательно садиться не меньше 4–6 раз.
  • Несмотря на кажущуюся простоту белковой диеты придерживаться ее не так-то просто. А потому, чтобы избежать срывов, следует отвлекаться на что-то интересное и почаще будить в воображении желанный образ стройного и подтянутого тела. И тогда все трудности окажутся по плечу.

Оставить комментарий

(Ваш e-mail не будет опубликован)


*